|
|
Chocolademousse Met Pepermunt
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
500 g fondant chocolade;
1/2 l room;
250 g eiwitten;
1 bosje pepermunt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de chocolade au bain-marie of in de oven op een temperatuur van 100?C;
klop de room stevig op;
klop de eiwitten stevig op met een snuifje zout;
vermeng room met het eiwit;
spatel er de chocolade onder en vermeng het geheel met de versnipperde munt.
|
|
|